再オープンの日が決まった後も、看板メニューの沖縄そばの味が決まっていないという不思議なことをやっていたが、営業再開してみればＶ字回復…と言って良いのかな？お客さんはいっぱい入った。ただ、みていて何だかなぁとは思う。信金の坂田の助言は何だった…